為什么袋裝水是“稀罕物”卻無法成為“常用物”?

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2021年4月6日13:50:19來源:飲用水世界 2 1,231 2193字

隨著人們對飲水要求的提高,各種水產品層出不窮,對于日常飲用水的包裝也是多種多樣,桶裝水、瓶裝水、小桶水都是我們日常很常見的,但袋裝水卻很少有消費者了解,市場上也不多見,甚至也不太容易買到,很多消費者甚至都不知道,水也有袋裝的。

為什么袋裝水是“稀罕物”卻無法成為“常用物”?
實際上,單純站在水企的角度來看,袋裝水與傳統的桶瓶裝水相比,具有投資少、省材料、省空間、競品少、利潤大、運輸方便、銷售范圍更廣的特點,如果袋裝水能得到消費者的認可,擴大生產化,對于水企來說是很有經濟效益的,但現在的問題是,消費者能接受袋裝牛奶、袋裝豆漿等袋裝飲料,卻不太能接受袋裝水,也幾乎沒有對袋裝水的需求。袋裝水得不到市場的認可,不能大范圍普及應用,他的缺陷在哪里呢?
要思考這個問題,首先我們要明確,廣義上的袋裝水分為三種:飲水機用袋裝水、BIB盒中袋袋裝水、自立袋袋裝水,今天,我們主要探討相對常見的飲水機用袋裝水,一起來看下,他為什么不能得到市場認可?
1.技術問題:生產技術決定著產品的質量。人們對于飲水其實最重視的就是安全,很多消費者反映袋裝水用過一段時間后都會有異味的問題,一般來說,只有水里有細菌和微生物繁衍了,才會出現用過一段時間后出現異味的情況,這難免讓消費者懷疑,袋裝水封裝時現有技術無法做到安全無菌。雖然,現在業內人士已經證明袋裝水的異味問題已經得到有效解決,但在產品推出之初出現的問題,造成人們的固有想法,很難打破。
2.價格偏高:目前市面上相對常見的袋裝水主流產品7.5升/袋的袋裝水要賣到25元一袋,比很多知名品牌的傳統飲用水產品價格貴的多。以比較受歡迎的天然礦泉水為例,天地精華4.5升4桶裝京東售價40.9元,10多元一桶,算起來比袋裝水便宜的多。相比15升或者18.9升桶裝水,袋裝水容量小、要勤換,價格高也是無法得到消費者認可的硬傷。
3.習慣原因:飲用袋裝水要有專門的配套飲水機或者取水針,不然幾乎無法飲用。傳統飲用水產品取用便捷,想喝時拿出來就可以喝。而袋裝水產品只有在鏈接飲水工具的前提下才能飲用,這相當于你要喝袋裝水,還要配備專門的飲水設備。本身對于已經風行20多年的桶裝水,已經讓很多消費者養成了習慣,要更改很難,更何況飲水還要更換設備,更會讓消費者覺得沒必要。一個好的產品首先就要有好的賣點,其次迎合市場需求,再者符合使用習慣,最后就是產品穩定。
4.運輸配送困難:相較于桶裝水支裝水,袋裝水很難利用現有的銷售配送體系進行運輸配送,大多是采取專營店形式,采用先體驗后消費模式,這樣的銷售渠道需要袋裝水廠家自行進行建設,比傳統飲用水產品更加耗財耗時耗力。
5.推廣的原因:現有的袋裝水廠商推廣力度不足也是導致袋裝水無法在市場擴大范圍的重要原因。一個產品的成功必須靠強有力的宣傳推廣,由于目前尚未出現強勢領軍企業進軍袋裝水市場,只有各地零星袋裝水企業搖旗吶喊,推廣力度遠遠不夠,因而得不到更多消費者的關注和認可。
綜合以上分析,袋裝水作為一種新的飲水形式會成為一種創新,一種時尚,小眾之選,但很難成為大眾化的選擇。
對于有意進軍袋裝水的企業或個人,建議重點考慮以下7個方面:
1.當地市場環境:簡單的說就是首先要了解這個地方的消費者能力如何,對新事物新產品的接受度如何。一般而言省會城市比地級市好做,地級市比縣城好做。其次要了解這個地方是否已出現了同類產品,如果當地已經誕生了較為強勁的企業,則不建議再進入,競爭對手太多也較難取得成功;
2.保持良好心態:飲用水行業人士一定要有“賠錢不怨”的心態,這句話袋裝水企業尤其要牢記。如果投資者整天算計如何實現快速回報,快速收回投資,那結果往往事與愿違。做水不是一個短平快、能賺快錢的生意,如果想在短期內暴富,那絕對不要選做水。飲用水行業是個事業型的生意,需要具有長線思維,做好長線作戰的準備。因此,自有資金不充足的企業、個人、需要融資才能建廠的要謹慎進入;
3.需要有強悍的團隊:團隊不強悍,何以征天下?打造一支能打硬仗、敢打硬仗、善打硬仗的員工隊伍為生產經營工作提供組織保障已成為一家飲用水企業成功的重要前提條件;
4.優質水源:水企選水源一定要選擇有賣點,符合消費者需求與期望的水源,比如某項微量元素突出或者水源地有故事有文化有看點。單純的換湯不換藥,只在包裝上做文章就把產品賣高價這是在坑消費者,最終也必然是坑了自己;
5.恰當的運營模式:運營模式是對企業經營過程中的計劃、組織、實施、控制,與產品生產、服務創造密切相關的各項管理工作的總稱。有意進軍袋裝水的企業或個人單獨運作,或者目前已從事桶瓶裝水支裝水的企業上馬一般不會成功,因為這幾個產品各有優劣,互相打架之事常有;
6.好聽難忘的產品名稱:朗朗上口的產品名稱是讓消費者愿意認識你的產品的第一步,一個好聽難忘的名字可以帶給消費者無限想象力,名字起好了,對于產品的宣傳推廣事半功倍;
7.好的機遇:同一個產品,不同的時間、定價、地點和人經營會有截然不同的結果,所以,選對共同參與的人,選對向市場推出的機遇很重要
以上7點是筆者多年來通過持續觀察對袋裝水行業的一點思考,跟風的企業和產品一般很難成氣候,即使剛推出時可能因為新鮮等有短期的“小爆”,也很難做到長足的發展。若想做好袋裝水,那必須遵循市場規律,做到人無我有,人有我優,只有這樣才能在激烈的飲用水市場中贏得一片天地。
最后,衷心祝愿已經進入及準備進入袋裝水領域的企業都能得到預期的回報。

weinxin
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評論:2   其中:訪客  2   博主  0
    • dange008 dange008 2

      袋裝水也好,桶裝水也好,價格不是重點,價值感才是,使用者的社交貨幣,喝水本身就不是剛需,產品故事才是王道,鋪貨能力才是真正玩家,要想顛覆先找差異化,商業IP

      • Ourboke聯盟 Ourboke聯盟 1

        你這站點還做的挺好的